Descripción
Crea masas increíblemente ligeras y elásticas con nuestra Harina 00 para Pizza Napoletana, de la marca Le 5 Stagioni. Esta harina es una variedad de harina blanca molida muy fina, y con un contenido de proteína del 11,5%. Esta es más fina que la harina común, lo que la hace ideal para preparaciones que requieren una textura suave. La harina 00 también tiene un menor contenido de gluten que otras harinas, lo que la hace más fácil de trabajar y ayuda a obtener una masa más esponjosa y elástica.👩🍳❤️
La Harina 00 es ideal para preparar masas para pizza, pasta fresca y panes. En el caso de la pizza, esta harina ayuda a obtener una masa fina, crujiente y aireada. Además, permite estirar la masa con facilidad y da como resultado una pizza deliciosa y auténtica.🍕🥟🫓
Le 5 Stagioni es una marca de origen italiano que se dedica a producir ingredientes de alta calidad para la elaboración de platos italianos auténticos. La harina 00 de Le 5 Stagioni es elaborada con trigo de la región de Campania, una zona famosa por la calidad de sus trigos y la tradición en la elaboración de pizza. Esta harina se produce de manera artesanal, sin aditivos ni conservantes, lo que garantiza un sabor y una calidad superior.🌄🥫
A continuación, te dejamos una receta para masa de pizza para que pruebes esta increíble harina. Te invitamos a prepararla con nuestro delicioso Pepperoni La Crianza.
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Receta: Masa para Pizza Casera con Harina 00
Ingredientes:
- 1 kg de Harina 00 para Pizza Napoletana de Le 5 Stagioni
- 600 ml de agua tibia
- 20 g de sal
- 5 g de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
Preparación:
- Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia.
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
- Agrega el agua con la levadura y azúcar y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica.
- En un bowl limpio y aceitado coloca la masa y cúbrela con un paño húmedo y deja reposar durante 2 horas.
- Precalienta el horno a 250°C.
- Divide la masa en porciones y estírala con un uslero o con las manos hasta obtener la forma deseada.
- Coloca los ingredientes sobre la masa y hornea durante 10-15 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
¡No te quedes sin probar esta harina que te permitirá alcanzar sabores y texturas únicas en tus masas!💚🤍❤️
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