Filete de Merluza, 1 kg

¿Te gustan los productos del mar? Entonces no puedes perderte este delicioso filete de merluza austral con piel. Este producto es 100% natural y proviene de las frías aguas del sur de Chile, donde se pesca de forma sustentable y responsable. 🐟

Su textura es suave y jugosa, y su sabor es fresco y delicado. Es un producto ideal para quienes buscan una alimentación saludable y equilibrada, ya que es bajo en grasas y calorías, y rico en proteínas y omega-3. 😋

Puedes preparar el filete de merluza austral de muchas formas: al horno, a la plancha, al vapor, frito o crudo. Te sugerimos una receta sencilla y rápida que te encantará:

Filete de Merluza a la plancha

Ingredientes:

• Filetes de merluza
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ½ cucharadita albahaca seca
• 50 ml de jugo de limón
• ½ cucharadita sal
• ¼ de cucharadita pimienta

Preparación:

1. Dejar la merluza descongelando la noche anterior en el refrigerador. Antes de cocinar, retira la piel.
2. Vamos a preparar nuestro aliño. En un recipiente de vidrio con tapa, combinamos el aceite de oliva, el jugo de limón, la albahaca y la ralladura de limón. Añade también la sal y la pimienta. Cierra el frasco y agita unos segundos. Añade un poco de este aliño sobre el pescado, es útil usar una brocha de silicona, pero si no tienes utiliza una cucharita pequeña y esparce el aliño sobre la merluza. No uses todo el aliño, reserva un poco.
3. Prepara la plancha o sartén a fuego fuerte, cuando esté caliente baja la temperatura del fuego. Dora la merluza por ambas caras aproximadamente dos minutos por lado. Una vez el pescado esté a tu gusto apaga el fuego.
4. Finalmente coloca el pescado en una fuente o plato y riega con el resto del aliño cítrico que nos queda.

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