Descripción
El Grana Padano es un queso italiano con denominación de origen protegida (DOP). El nombre proviene del término grana («granos»), que se refiere a su distintiva textura granulosa y el adjetivo Padano, que se refiere al río Po.👨🍳
Este queso se elabora con leche de vaca parcialmente desnatada y se somete a un proceso de maduración de al menos nueve meses. El resultado es un queso duro, de sabor intenso y ligeramente picante, que se puede rallar o cortar en láminas. 🐄
Granarolo es una empresa italiana fundada en 1957 que se dedica a la producción y distribución de productos lácteos de alta calidad. El Grana Padano de Granarolo proviene de la región de Emilia-Romaña, una zona con una larga tradición quesera y reconocida por su excelencia gastronómica. 🍝
También, es un queso muy versátil que puedes disfrutar de diferentes formas. Puedes rallarlo sobre tus pastas, risottos o ensaladas para darles un toque extra de sabor. Puedes cortarlo en láminas y servirlo como aperitivo con frutos secos, miel o mermelada. O puedes usarlo para preparar deliciosas recetas como esta: Crostini de Grana Padano y pera. Corta unas rebanadas de pan y tuéstalas ligeramente en el horno. Unta un poco de mantequilla sobre el pan y espolvorea con Grana Padano rallado. Coloca encima unas rodajas finas de pera y hornea hasta que el queso se funda. Sirve tibio y disfruta.🤤🧀
El Grana Padano DOP es un queso que no puede faltar en tu despensa si eres amante de la cocina italiana. 😋
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