Descripción
Longaniza Parrillera de Soler, son 500 gramos para disfrutar de los mejores asados. (producto Congelado)
Receta
- 500 gr. de Chorizo de cerdo
- Molinillo de sal de roca Collitali
- Cocinar a fuego medio sin pincharlos ya que si tienen mucha temperatura pueden reventarse. Dorar de ambos lados aproximadamente 1 hora. En caso de tener parrilla en V colocar las partes curvas del chori hacia el fuego para dorar por completo y obtener una tripa más crocante.
- Es importante no pinchar los Chorizos para que estos se cocinen por dentro, en su propio liquido. Esto es fundamental para que no queden crudos o con partes de tocinos duros al comerlos. Cuando estén bien tostados los daremos vuelta para repetir su cocción.
- Ya al final se suelen abrir por la mitad, tipo Chorizo Mariposa para Asegurar una correcta cocción por dentro. Quedando un lugar perfecto, para luego agregar Sal.
- Ideal para reuniones familiares y con amigos.
- Un alimento que combina muy bien a parte del pan, es la papa, y para este tipo de productos, el matrimonio es irresistible. Por ejemplo, se pueden hacer unas longanizas a la parrilla con puré, interesante acompañarlo de este tubérculo y dejar escurrir el aceite de la papa, no ahogarlo en el mismo.
