Descripción
Si te gusta el vino tinto con personalidad y carácter, te invitamos a probar Undurraga Aliwen Reserva Blend (carmenere/cabernet sauvignon), un ensamblaje de dos cepas que se complementan a la perfección. Este vino proviene de viñedos del valle de Rapel, una zona privilegiada para el cultivo de la uva por su clima mediterráneo y sus suelos aluviales en Chile.🏞️🍇
Aliwen Reserva Blend (carmenere/cabernet sauvignon) tiene un color violeta intenso y profundo, que refleja su concentración y madurez. En nariz👃, se perciben aromas de frutas rojas maduras, especias y madera. En boca👄, es un vino de gran cuerpo, con taninos redondos y maduros, y un final largo y persistente.😍
Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, de caza, pastas y risottos, ya que resalta sus sabores y texturas. También puedes disfrutarlo con quesos maduros o chocolate amargo, para crear un contraste delicioso.🥩🍝🥘
Una receta sencilla 👩🍳que puedes preparar con este vino es un lomo de cerdo al horno con salsa de ciruelas. Solo necesitas sellar el lomo en una sartén con aceite, sal y pimienta, y luego llevarlo al horno por unos 40 minutos. Luego, en una olla pequeña, pon a cocer unas ciruelas secas sin carozo con una taza de vino, una cucharada de azúcar rubia y una ramita de canela. Deja que se reduzca hasta obtener una salsa espesa. Sirve el lomo bañado con la salsa. ¡Un plato fácil y exquisito!🍽️💜
El vino reserva Aliwen Blend (carmenere/cabernet sauvignon) de viña Undurraga te sorprenderá por su calidad y expresión. No te pierdas la oportunidad de probarlo y compartirlo con tus seres queridos. ¡Salud!🤩🍷
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