Cola de Langosta, 1 un

Si quieres disfrutar de un producto delicioso y sofisticado, no puedes dejar de probar esta espectacular cola de langosta. Su carne es tierna, jugosa y suculenta, con un sabor delicado y ligeramente dulce que te encantará. 🦞

Además, es un producto bajo en grasa y alto en proteínas, ideal para una alimentación saludable y equilibrada.  😋 Puedes disfrutar de la cola de langosta de varias formas: al vapor, al horno, a la plancha, a la parrilla o incluso fría con una salsa de mayonesa. Su sabor combina perfectamente con una ensalada verde, un arroz blanco o una pasta con crema.

También puedes usarla para preparar recetas más elaboradas, como una lasaña de langosta, una crema de langosta o unos canapés de langosta. Sea como sea, la cola de langosta es un producto que no puede faltar en tu mesa en ocasiones especiales o cuando quieras darte un gusto. 🥂

A continuación, te dejamos una exquisita receta que puedes preparar con la Cola de Langosta:

Langosta a la parrilla con Mantequilla y Ajo

Ingredientes:

• 1 cola langosta
•  50 gramos de mantequilla
•  1 manojito de cebollino fresco
•  2 dientes de ajo
•  Jugo de 1/2 limón
•  Sal

Preparación:

1. Encendemos la parrilla y mientras se calienta bien, preparamos el aliño.
2. Lavamos, secamos y picamos muy finito el cebollino. Lo ponemos en un cuenquito y reservamos.
3. Ahora, pelamos los ajos, los cortamos en trozos y los machacamos en un mortero junto con un poquito de sal. Lo añadimos al cuenquito con el cebollino, mezclamos, incorporamos el jugo de limón y seguidamente, la mantequilla derretida. Con un tenedor, lo batimos un poquito para que quede bien mezclado todo y reservamos.
4. Ahora la langosta. Con un cuchillo bien afilado la abrimos por la mitad y la lavamos bien. Secamos cada parte con papel de cocina y las disponemos en una fuente con el caparazón hacia abajo.
5. Cubrimos la carne de la langosta con la mezcla que tenemos reservada y seguidamente, pasamos cada porción a la parrilla, con el caparazón hacia arriba y dejamos que se cocine unos 4 minutos.
6. Mientras, con un pincel pintamos las colas con el resto de la salsita de mantequilla que nos quede.
7. Transcurrido el tiempo, damos la vuelta y dejamos la langosta en la parrilla otros 5 minutos más o hasta que veamos que está hecha a nuestro gusto. No es conveniente dejarla mucho tiempo porque, aunque esté impregnado bien con la mantequilla, nos debe quedar seca.
8. Retirar y ¡Servir!

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