Descripción
¿Te gustan los mariscos? Entonces no puedes dejar de probar nuestros exquisitos locos, un marisco único que te hará sentir el sabor del mar en tu boca. 🌊
Los locos son un marisco típico de la costa del sur de Chile, que se caracteriza por su carne blanca, firme y jugosa. Los locos se extraen de forma sustentable y se someten a un proceso de cocción y envasado al vacío que garantiza su frescura y calidad. Además, esto mismo hace que sean sumamente blandos, algo muy importante en un loco. 🐚
Estos locos en frasco son un producto versátil y fácil de preparar. Puedes consumirlo directamente del frasco, o bien usarlo para preparar diferentes recetas, como ensaladas, ceviches y empanadas. Una opción sencilla y rica es hacer una salsa con mayonesa, jugo de limón, cilantro picado y sal, y servir los locos bañados en ella sobre una tostada de pan. ¡Una delicia! 🍞
Chupe de locos
Ingredientes:
- 7 locos
- 1 pan marraqueta
- ½ taza de leche
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 manojo pequeño de perejil
- 30 gramos de queso rallado
- 20 gramos de mantequilla
- Aceite de maravilla
- Sal
- Pimienta negra molida
- 2 hojas de laurel
Preparación:
- Pique los locos en cuadros pequeños.
- Use el agua de el frasco de los locos y use un poco de ella para remojar el pan junto con la leche durante 15 minutos, luego páselo por un colador o cedazo.
- En una sartén, ponga una lámina de aceite y fría la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños.
- Luego agregue los locos, el pan remojado, el perejil picado finamente, la mitad del queso rallado y un poco del caldo de los locos.
- Condimente con sal y pimienta, y cocine durante 5 minutos.
- Apague el fuego y lleve la preparación a pocillos de greda enmantequillados, cubra con el resto del queso rallado y la mantequilla.
- Lleve los pocillos al horno precalentado a 180°C. durante 12 minutos o hasta que la superficie este dorada (gratinar).
- Retire del horno y sirva caliente.
No lo dudes más y prueba los locos, un producto que te sorprenderá con su sabor y textura. Es ideal para compartir con tu familia o amigos, o para darte un gusto personal. Pídelo ya en nuestra tienda online Aperitivo.cl y recíbelo en la comodidad de tu hogar. ¡Te aseguramos que querrás repetir!
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