Locos, frasco 10-12 un

¿Te gustan los mariscos? Entonces no puedes dejar de probar nuestros exquisitos locos, un marisco único que te hará sentir el sabor del mar en tu boca. 🌊

Los locos son un molusco típico de la costa del sur de Chile, que se caracteriza por su carne blanca, firme y jugosa. Los locos se extraen de forma sustentable y se someten a un proceso de cocción y envasado al vacío que garantiza su frescura y calidad. Además, esto mismo hace que sean sumamente blandos, algo muy importante en un loco. 🐚

Estos locos en frasco son un producto versátil y fácil de preparar. Puedes consumirlo directamente del frasco, o bien usarlo para preparar diferentes recetas, como ensaladas, ceviches y empanadas. Una opción sencilla y rica es hacer una salsa con mayonesa, jugo de limón, cilantro picado y sal, y servir los locos bañados en ella sobre una tostada de pan. ¡Una delicia! 🍞

Chupe de locos

Ingredientes:

• 7 locos
• 1 pan marraqueta
• ½ taza de leche
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 manojo pequeño de perejil
• 30 gramos de queso rallado
• 20 gramos de mantequilla
• Aceite de maravilla
• Sal
• Pimienta negra molida
• 2 hojas de laurel

Preparación:

1. Pique los locos en cuadros pequeños.
2. Use el agua de el frasco de los locos y use un poco de ella para remojar el pan junto con la leche durante 15 minutos, luego páselo por un colador o cedazo.
3. En una sartén, ponga una lámina de aceite y fría la cebolla y el ajo picado en cuadros pequeños.
4. Luego agregue los locos, el pan remojado, el perejil picado finamente, la mitad del queso rallado y un poco del caldo de los locos.
5. Condimente con sal y pimienta, y cocine durante 5 minutos.
6. Apague el fuego y lleve la preparación a pocillos de greda enmantequillados, cubra con el resto del queso rallado y la mantequilla.
7. Lleve los pocillos al horno precalentado a 180°C. durante 12 minutos o hasta que la superficie este dorada (gratinar).
8. Retire del horno y sirva caliente.

No lo dudes más y prueba los locos, un producto que te sorprenderá con su sabor y textura. Es ideal para compartir con tu familia o amigos, o para darte un gusto personal. Pídelo ya en nuestra tienda online Aperitivo.cl y recíbelo en la comodidad de tu hogar. ¡Te aseguramos que querrás repetir! 

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