Alcaparras, Neri, 800 g

Estas alcaparras son un producto de origen Roccia de la Puglia, Italia. Elaboradas con los capullos (botones de flor) del arbusto Capparis spinosa que se recolectan a mano y se encurten en una solución de vinagre y sal, conservando así, en salmuera, su sabor intenso, ácido y ligeramente amargo. 🌱

Este tipo de alcaparra se caracteriza por un mayor crujiente e intensidad y por la presencia de pequeñas motas blancas y rosadas que indican frescura, una elaboración cuidada y un control cuidadoso de cada proceso.

Son un ingrediente versátil y saludable, que aporta fibra, proteínas, vitaminas y minerales a la dieta.

Disfruta de todo el sabor de las mejores alcaparras para darle ese toque fresco y mediterráneo a tus platos. Deliciosas y de sabor intenso, enriquecen tus ensaladas y recetas a base de pasta, carne y pescado. Además, son excelentes para acompañar crujientes focaccias y pizzas.🍽

Una receta sencilla y deliciosa que puedes preparar con las alcaparras Neri es un carpaccio de atún. 😋

Solo necesitas poner en un plato plano el jugo de un limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Con un tenedor mezcla y esparce por toda la superficie. Luego, coloca los finos cortes de atún sobre la mezcla, cubriendo todo el plato. Sobre esto, añade alcaparras y queso parmesano rallado y ¡listo para disfrutar! Sirve con pan tostado o galletas.

Las alcaparras, son un producto de calidad, que te ofrece el auténtico sabor del Mediterráneo. ¡Pruébalas y descubre todo lo que pueden hacer por tus platos! 🌟

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